Pancakes light

La colazione è il pasto più importante quindi affrontiamolo con leggerezza e gusto. I pancake light sono una versione rivisitata della classica ricetta americana, generalmente consumata per la prima colazione. Farina d’avena, latte  e miele per un mix ricco di proteine a basso contenuto di zuccheri adatto a tutti anche a chi fa sport oppure è a dieta e deve contenere le calorie. Per la farcitura usate marmellata biologica a basso contenuto di zuccheri o yogurt magro e frutta o cioccolato fondente sciolto a bagno maria.

La dieta non è una privazione, quindi perché rinunciare al gusto dei pancake?!

 

 

AutoreDott.ssa Enrica Gioia
ValutazioneDifficoltàFacile
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Dosi per:2 Persone
Preparazione5 minutiCottura5 minutiTotale10 minuti
 200 g Farina di avena
 300 ml Latte di soia o di avena o di cocco
 1 uovo
 5 g lievito per dolci
 5 g miele
1

Preparazione: in una ciotola sbatti l'uovo aiutandoti con uno sbattitore elettrico, man mano aggiungi la farina con il lievito, il latte e infine il miele, fino ad ottenere una pastella omogenea e densa.

2

Scalda una padella antiaderente, leggermente oliata, e versa un mestolo di pastella ( le dimensioni di un pancake sono circa 10cm di diametro).

3

Cuoci a fuoco moderato finchè la parte superiore non forma delle bollicine, girala e cuoci per circa 1 minuto.
I pancake sono pronti per essere farciti a piacere e gustati.

Valori Nutrizionali

Persone 2


per 100g di prodotto
Calorie 170Grassi 4.2
%RI* per 100 g
Grassi Totali 4.2g7%
Carboidrati Totali 28g10%
Proteine 10g20%

* *RI = Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 Kcal)

Ingredienti

 200 g Farina di avena
 300 ml Latte di soia o di avena o di cocco
 1 uovo
 5 g lievito per dolci
 5 g miele

Directions

1

Preparazione: in una ciotola sbatti l'uovo aiutandoti con uno sbattitore elettrico, man mano aggiungi la farina con il lievito, il latte e infine il miele, fino ad ottenere una pastella omogenea e densa.

2

Scalda una padella antiaderente, leggermente oliata, e versa un mestolo di pastella ( le dimensioni di un pancake sono circa 10cm di diametro).

3

Cuoci a fuoco moderato finchè la parte superiore non forma delle bollicine, girala e cuoci per circa 1 minuto.
I pancake sono pronti per essere farciti a piacere e gustati.

Pancakes light
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