I dolcetti al cocco sono dei dolcini light e proteici, semplici da preparare, in cui l'ingrediente principe è il cocco.
Il cocco è uno tra i frutti più calorici ma è ricco di di potassio e contiene inoltre zinco, ferro, rame, fosforo e magnesio. Inoltre apporta una buona quantità di vitamine del gruppo B e vitamine C, E, K ed ha un alto contenuto di fibre.
Ricetta per 15 dolcetti
AutoreDott.ssa Enrica GioiaMontate a neve l’albume con lo zucchero.
Incorporate la farina d’avena, la farina di cocco e il cocco rapè, quindi mescolate prima con una spatola e poi con le mani fino ad ottenere una consistenza lavorabile e leggermente appiccicosa.
Formate le palline, quindi schiacciatele leggermente e mettetele su una teglia coperta di carta da forno.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15-20 minuti.
Persone 4
- per 100g di prodotto
- Calorie 362
- %RI* per 100 g
- Grassi Totali 23.7g37%
- Carboidrati Totali 27.1g10%
- Proteine 8.9g18%
* *RI = Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 Kcal)
Ingredienti
Directions
Montate a neve l’albume con lo zucchero.
Incorporate la farina d’avena, la farina di cocco e il cocco rapè, quindi mescolate prima con una spatola e poi con le mani fino ad ottenere una consistenza lavorabile e leggermente appiccicosa.
Formate le palline, quindi schiacciatele leggermente e mettetele su una teglia coperta di carta da forno.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15-20 minuti.
