L'Avocado è un frutto esotico sempre più presente sulla tavola degli italiani. E' ricco di calorie, ma soprattutto di acidi grassi insaturi, come acido linoleico e Omega 3 che fanno bene al cuore e mantengono a bada il colesterolo.
Grazie all'alto contenuto di antiossidanti, vitamine, sali minerali, fibre e grassi vegetali, l’avocado è particolarmente adatto in caso di spossatezza o stanchezza. Inoltre è un frutto saziante ideale per chi sta seguendo una dieta e vuole tenere a bada la fame, nonché per chi pratica sport. Un altro vantaggio è che essendo un frutto esotico è disponibile in tutte le stagioni. Ha un gusto deciso e avvolgente, si presta molto alla preparazione di insalate, zuppe e risotti.
Ecco un piatto sfizioso da preparare utilizzando questo frutto buono e salutare!
AutoreDott.ssa Enrica GioiaScaldate il forno a 180° C con calore statico sopra e sotto.
Lavate poi l'erba cipollina, tamponatela con carta da cucina e tagliatela finemente.
Tagliate a metà l'avocado, togliete il nocciolo e mettete le due metà di avocado su una teglia da forno con la parte del taglio in su.
Insaporite con sale e pepe.
Rompete le uova e fate scivolare un uovo su ogni metà di avocado, cospargete di erba cipollina,
aneto, fiocchi di peperoncino.
Infornate per 10 minuti a 180 gradi. Dopodiché il vostro avocado con uovo è pronto per essere servito!
- per 100g di prodotto
- Calorie 250
- %RI* per 100 g
- Grassi Totali 25g39%
- Carboidrati Totali 10g4%
- Proteine 8g16%
* *RI = Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 Kcal)
Ingredienti
Directions
Scaldate il forno a 180° C con calore statico sopra e sotto.
Lavate poi l'erba cipollina, tamponatela con carta da cucina e tagliatela finemente.
Tagliate a metà l'avocado, togliete il nocciolo e mettete le due metà di avocado su una teglia da forno con la parte del taglio in su.
Insaporite con sale e pepe.
Rompete le uova e fate scivolare un uovo su ogni metà di avocado, cospargete di erba cipollina,
aneto, fiocchi di peperoncino.
Infornate per 10 minuti a 180 gradi. Dopodiché il vostro avocado con uovo è pronto per essere servito!