Spesso si sente parlare di diete vegetariane e vegane, ma molti non conoscono la differenza tra queste due diete che apparentemente possono sembrare uguali. Nella letteratura scientifica con l’aggettivo “vegetariana”, si intende tutta la serie di protocolli alimentari che escludono […]
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Gen
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Quando si parla di dieta automaticamente il cervello umano attribuisce a questa parola un significato negativo,ovvero un periodo più o meno lungo in cui si dovranno fare rinunce e sacrifici! Molti sono convinti che privandosi del cibo o eliminando totalmente […]
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Dic
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Lo zenzero è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae, originaria dell’Estremo Oriente. Anticamente era detto anche gengiovo e talvolta è commercializzato col nome inglese di ginger. Coltivato in tutta la fascia tropicale e subtropicale, è provvisto di rizoma […]
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Dic
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Lo zafferano viene comunemente chiamato “ l’oro rosso” sia per il suo colore rosso, poiché è ricco di carotenoidi, sia per il suo costo elevato. Lo zafferano, nome scientifico Crocus sativus, è una piccola pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Iridacee. La […]
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Dic
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Non è davvero Natale se dopo il pranzo o la cena non arriva il classico vassoio ricco di frutta secca. Dalle noci, alle mandorle, nocciole, pistacchi, arachidi, datteri, frutta essiccata, chi più ne ha più ne metta. Fanno colore ed […]